โภชนเภสัช Nutraceutical

• เห็นได้ชัดว่า ปัจจุบันคนทั่วโลกเริ่มให้ความสนใจในการป้องกันโรค และรักษาสุขภาพมากขึ้น  นอกจากนั้นแล้วความสนใจในการใช้ การแพทย์แผนทางเลือก (alternative medicine) ก็มีเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน  ดังนั้นการกินอาหารเพื่อสุขภาพ และการนำผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มาใช้ในการ บำบัดรักษา และป้องกันโรค รวมทั้งการรักษาสุขภาพ จึงได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมากปัจจุบัน อาหารจึงเป็นมากกว่า 1ในปัจจัย 4 ของมนุษย์ เพราะการบริโภคอาหาร มีความสำคัญมากกว่าการเป็นแหล่งพลังงาน และช่วยเสริมแซมร่างกาย แต่ยังใช้ในการรักษาโรค และส่งเสริมสุขภาพด้วย  

• นิวตราซูติคอล (Nutraceutical)
  เป็นคำที่เกิดจากการผสม ระหว่างคำว่า "nutrients“  ซึ่งหมายถึง สารอาหาร  และ "pharmaceutics"  ซึ่งหมายถึงยา

• คำนี้บัญญัติขึ้นครั้งแรกในปีค.ศ.1979 โดย นายแพทย์ Stephen De Felice ผู้ก่อตั้งและเป็นประธานของ Foundation for Innovation in Medicine (FIM, Cranford, NJ)
•Nutraceutical  หมายถึง อาหาร หรือส่วนประกอบของอาหาร ที่มีสรรพคุณซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ประโยชน์ทางยา ป้องกันโรค รักษาโรค และชะลอความชรา

• ต่อมา Health Canada ซึ่งเป็นองค์กรด้านสุขภาพได้ให้คำจำกัดความของ Nutraceutical  ซึ่งระบุความหมายที่ชัดเจนขึ้น คือ "เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอาหารที่ผ่านการสกัดหรือแยกเป็นสารบริสุทธิ์ และจำหน่ายในรูปแบบเหมือนยา และมีการพบประโยชน์ต่อร่างกายหรือช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง"

• ส่วนใหญ่ยาจะมีสารออกฤทธิ์ชนิดเดียวหรือสองชนิด มีขนาดใช้แน่นอนต่อครั้ง ส่วนใหญ่เป็นมิลลิกรัม  และจะใช้เมื่อมีอาการของโรคที่ต้องการผลการออกฤทธิ์ที่รวดเร็ว ในขณะที่ Nutraceutical จะเป็นสารองค์ประกอบในอาหารที่ผ่านการสกัดในรูปเข้มข้น และนำมาพัฒนารูปแบบให้เป็นเม็ด (tablet), แคปซูล (capsule) หรือ เครื่องดื่ม (Drinks) ซึ่งมีรูปแบบคล้ายยา มีจุดประสงค์หลักเพื่อใช้ป้องกันการเกิดโรคและส่งเสริมสุขภาพ

• สรุปแล้ว  โภชนเภสัช คือผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานเพื่อสุขภาพที่เกิดขึ้นมาใหม่ มีจุดมุ่งหมายต่างจาก การเป็นอาหาร และยาโดยทั่วไป คือมีสรรพคุณ ช่วยบำรุงสุขภาพ รวมทั้งบรรเทา หรือช่วยรักษาโรค  เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อผู้บริโภค จากการวิจัยและการพัฒนาโภชนเภสัชนั้น  ด้วยจรรยาบรรณ  ที่ต้องก่อให้เกิดผลดีอันมีเป้าหมายสูงสุดอยู่ที่ความอยู่ดีมีสุข คุณภาพของชีวิตของผู้บริโภคนั่นเอง 

• MORE is Life, Life is MORE“    ชีวิต มีค่ามากกว่าที่จะจมอยู่กับบโรคร้ายและความทุกข์ของเราและคนอื่น ชีวิตของเรา ใช้ซะ และป้องกันร่างกายของเรา ด้วยโภชนาการที่ดีๆ ใช้การกินที่มีประโยชน์ ช่วยเหลือ และยับยั้งโรคที่มีอยู่ หรือกำลังจะเกิดขึ้น ด้วยตัวคุณเอง   มอร์อยากเห็นคนไทย และทั่วโลก สุขภาพดี ด้วยสมุนไพรไทย” ..  ชีวิตเป็นของเรา เริ่มดูแลตัวเองและคนที่คุณรักเลยวันนี้
 
(credit  :  foodnetworksolution.com, pharmacy.mahidol.ac.th  รศ ดร. ภญ. มณฑารพ ยมาภัย)